来源:南方养生网
2023-07-02 06:50:33
(资料图片)
材料:
米粉 100克,糯米饭 15克,椰浆 200克,水(蝶豆花水) 50毫升,手粉 40克(20克米粉+20克木薯粉混合),色拉油 少许
做法:
1,所有材料放入锅中,融化,在一到火炉上炒制7分熟,放在桌面上揉成团,撒上手粉;
2,分割成大小一样的面团约15克,汤圆状;
3,汤圆压扁包入内馅揉圆,再持夹子,从中间开始,整形成玫瑰花状;
4,放入水已经沸腾的蒸笼,蒸笼可以铺上涂过色拉油的芭蕉叶上,以中火,蒸约5-7分钟,面团蒸熟稍微呈透明状即可取出,马上擦上色拉油防止黏连,并且看起来很油亮。